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Wine producer since 1890
in the hills of Castilenti
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Products

Unaltered naturalness and passion.
A technological and noble reality.

Sirio Montepulciano

Rosso rubino intenso. Al naso si apre con un ampio ventaglio di profumi, con sentori di lampone, mora e fragola. Fanno capolino profumi speziati di cannella e chiodi di garofano. Questo vino esprime chiaramente i caratteri distintivi del Montepulciano d'Abruzzo. Perfetta corrispondenza dal naso alla bocca. Struttura piena e fruttata. È un vino dolce e spontaneo, in cui i tannini, non aggressivi, sono morbidi e vellutati; grande persistenza aromatica. Abbinamenti gastronomici: Accompagna primi piatti robusti, secondi strutturati, uova, salumi, formaggi stagionati e arrosti di carne.
Price:
Sales price: 7,0 €
Description

Scheda tecnica

Tipo di vino: Rosso fermo
Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Vitigno: Montepulciano
Gradazione alcolica: 13,00% vol
Area di Produzione: ABRUZZO
Altitudine: 200/300 metri s. l. m.
Densità di impianto: 2.800/4.500 piante per ettaro
Sistema di Allevamento: Cordone Speronato e Tendone
Periodo di Vendemmia: 1°/2° decade di Ottobre
Vinificazione: Pigiatura, lunga macerazione sulle bucce a basse temperature, pressatura soffice.
Temperatura di fermentazione: 28 °C
Maturazione: Tank acciaio inox
Affinamento: in bottiglia negli appositi locali climatizzati
Conservazione: bottiglia coricata al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura
Capacità di invecchiamento: 3/5 anni
Temperatura di servizio: 18/20 °C